Bevezetés

‍

A Rimon Deli&Diner egy olasz stílusú deli és étterem Budapest 7. kerületében, a Városligeti fasor 1. szám alatt. Tulajdonosai, Salai Ferenc és Tündi, több évtizedes vendéglátói tapasztalattal rendelkeznek. Ferenc a 2000-es évek elején országos ismertséget szerzett televíziós szakácsként, Tündi pedig a vendégek kedvencévé vált a konyhában mutatott szenvedélyével és közvetlenségével.

Az Ajtai Agency célja az volt, hogy a személyes márkájukra építve, modern social media stratégiával és short form videókkal robbantsuk be a nevüket az online térben.

‍

‍

A kihívás

‍

• A Rimon Deli&Diner social media jelenléte minimális volt (mindössze 750 TikTok-követő).
• A tulajdonosok elfoglaltak voltak (reggel 8-tól este 6-ig dolgoztak), így a forgatásoknak rugalmasan kellett illeszkedniük a napi működéshez.
• Ferenc múltbéli médiamegjelenései nem voltak kihasználhatók, mivel a mai TikTok-közönség többsége nem ismerte, és kevés online tartalom állt rendelkezésre róla.

‍

A stratégia

Személyes márkaépítés

‍

A vendéglátóhely arculatát a tulajdonosokra építettük. Tündi a közösségben hamar „Donna Mama” néven vált ismertté, Ferenc pedig az olasz ételek szenvedélyes nagykövetévé.

‍

Gyors, figyelemfelkeltő short form videók

‍

• Gyorsvágásos szerkesztés, hogy a néző figyelmét végig fenntartsuk.
• Olyan ételek bemutatása, amelyek otthon is elkészíthetők, de a helyszínen még különlegesebb élményt nyújtanak.

‍

Rugalmas forgatás

‍

• Amikor vendég érkezett, a felvételt félbeszakítottuk, majd folytattuk.
• Gyakran azonnali hívásra reagálva érkeztünk a helyszínre, akár hétvégén is.

‍

Social Media Management

‍

• Folyamatos kommentfigyelés és reakció.
• Influencer kampányok barter alapon, minimális költség mellett.
• Termék- és ételfotózás, grafikai tartalomkészítés.
• Célzottan népszerűsítettük az étteremben megvásárolható alapanyagokat – ezek eladását 45%-kal növeltük.

‍

Eredmények

‍

‍

2,3 millió TikTok-megtekintés 30 nap alatt

‍

Ez a szám magyar vendéglátóipari viszonylatban kiemelkedő. Ez olyan, mintha egy hónap alatt több stadionnyi ember látta volna a Rimon Deli&Diner-t.

‍

4X több vendég a kampány után

‍

A TikTok-kampányt követően a betérő vendégek száma drasztikusan megnőtt. Csúcsidőben sorban állás alakult ki az ajtó előtt.

‍

Közösségi média robbanás

‍

• TikTok: 750 → 15 660 követő egy hónap alatt.
• Facebook: 14 232 követőre növekedés, 2,5 millió megtekintés.
• Instagram: követőtábor megtízszerezése.
• Összesített havi elérés: 4 millió+ megtekintés.

‍

Vásárlói aktivitás növekedése

‍

• Több mint 300 új Google-értékelés a kampány ideje alatt.
• Ország másik feléből érkező vendégek, akik kifejezetten a közösségi médiában látott tartalom miatt jöttek.

‍

‍

Miért működött?

‍

• Személyesség: nem egy „arc nélküli” éttermet, hanem egy szerethető házaspárt mutattunk be.
• Platform-specifikus tartalom: minden videó a TikTok és az Instagram Reels dinamikájához igazodott.
• Folyamatos tesztelés: a tartalmakat és a formátumokat folyamatosan optimalizáltuk a visszajelzések és a statisztikák alapján.

‍

Konklúzió

‍

A Rimon Deli&Diner esete bizonyítja, hogy a vendéglátásban ma már nem elég a jó konyha és a minőségi kiszolgálás – jelen kell lenni a social médiában.

Az Ajtai Agency stratégiájával és menedzsmentjével egy hónap alatt országos figyelmet kaptak, jelentősen növekedett a vendégszámuk és a bevételük.

Ha szeretnéd, hogy a te éttermed is hasonló eredményeket érjen el, keress minket – mert a következő sikersztori akár a tiéd is lehet.